Từ cội nguồn đến giới hạn của nghệ thuật làm bánh wagashi

Đi khắp thế gian, thưởng thức hết các loại bánh ngon của thế giới, tuy nhiên tôi chưa từng ấn tượng ở đâu khi đến Nhật bản và được thưởng thức những tấm bánh wagashi của Nhật Bản

Tinh hoa văn hóa ẩm thực Nhật Bản đến từ những tấm bánh wagashi

Có thể nói, không có một nền ẩm thực bánh nào lại khác biệt như những cách làm bánh của người Nhật bản, với họ làm bánh không phải chỉ là để ăn, mà đó thực hẳn là một nghệ thuật, là những tác phẩm của từng loại bánh, cũng như của từng nghệ nhân làm ra chúng